而对于高端白酒与低端白酒,对于不太懂白酒的人也听说过

2020-07-13 23:25:30  来源:互联网  编辑:小狐  阅读人数:344

近年来高端白酒出现了一波涨价潮,而对于高端白酒与低端白酒,从经济学上讲,价值决定他们的价格今天我们就来具体了解一下白酒高端和低端的区别是什么?高端白酒为什么比低端白酒价格贵几十倍甚至几百倍呢?

酿造工艺的区别

从工艺上讲,高端白酒都是用纯粮酿造的,根据各种不同的香型特征,通过独特的工艺酿制而成,简单而言就是需经过长期的发酵,再经过高温蒸馏,这种酒酿造的时间久,成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造,直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑,这种勾兑方法成本比较低、效率高。

储藏时间的不同

对于不太懂白酒的听说过,陈年酒口感好,价格贵,特别是收藏酒。的确是这样的,高档白酒一般都是储存时间比较长的酒。因为酿造好的白酒,在储存的过程中,会有酒精的蒸发、坛子碎掉等客观原因使酒变少,还要付出时间、空间,这样增加了酿酒的成本,这种陈年酒也确实是品质高,口感好。低端白酒很大一部分都是勾兑出来的,没有储存价值的。

而对于高端白酒与低端白酒,对于不太懂白酒的人也听说过(图1)

包装成本的差异

外包装。一些高端白酒的外包装十分华丽,能勾引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒不惜代价的布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。而低端白酒大多数都是裸瓶装。

而对于高端白酒与低端白酒,对于不太懂白酒的人也听说过(图2)

品饮的身体反应

喝的时候口感醇厚协调,舒适度比较高;而饮后反应上,自己的身体是不会骗人的。高端白酒饮用后一般都不会上头,不头痛、不口干等之类的现象,而低端白酒,特别是很多兑水的低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象,而且对胃有很大的伤害。

本文相关词条概念解析:

白酒

白酒(Chinesespirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配置酒则不能算做是白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。